CAREFULL YOU ARE NOT A BOSS

CAREFULL YOU ARE NOT A BOSS...yes , don't forget we are in UK..!!! Collaboravo con uno staff di persone giovani ,divertente e le giornate passavano in fretta..lavorando sodo e facendo un buon lavoro..Sapevo che non sarei rimasto a lungo,l'offerta fattami per il mio lavoro non mi appagava,pero' avevo dato la mia disponobilita' a rimanere fino al rientro dalle vacanze del pasticcere del reparto. Il rapporto col mio had chef nel frattempo si era raffreddato, mentre prima che rifiutassi la sua offerta mi dava il buon giorno tutti e giorni ecc ora a malapena ci salutavamo...ma si trattava di lavorare 15 giorni... non era impossibile..!! Verso la fine di questo rapporto di lavoro , che e' durato un mese e mezzo ,senza alcun problema di produzioni errate o sprechi ecc... Una delle ragazze che lavoravano con me in pasticceria ,fa' una torta per una party che si sarebbe tenuto alla sera ,ed era una cerimonia importante per il ristorante in questione.. La torta non era un gra che' come farcitura, una semplice crema al burro con uno strato di pandispagna,ma purtroppo in tutti i posti che ho visto,anche ristoranti con stella michelin, alle torte non dedicavano molta attenzione. Quindi farcitura non il massimo,ma anche la decorazione lasciava a desiderare ..quindi ho chiamato lo chef e gli ho fatto presente che se quella torta fosse stata bellissima ,per tutti i clienti che l'avrebbero vista sarebbe stata una bella pubblicita' per il ristorante..Argomentata un po' la cosa, perche' non gli andava giu' che avessi criticato quel lavoro,mi da il consenso a decorare questa torta.L'effetto sul pubblico e' stato meraviglioso,i camerieri rientravano in cucina felici a complimentarsi per il mio lavoro...Avevo aggiunto un meringaggio all'italiana fiammato e altre cose..ecc.. Ma purtroppo proprio quel meringaggio che sul pubblico aveva fatto tanto scalpore allo chef non e' andato giu'..Infatti lui mi disse di decorarla senza la meringa...ma io sapevo (dentro di me vedevo il risultato) e non ho potuto che farla nel modo in cui sentivo andasse fatta..Questo ha scatenato un'ira incredibile..che mai mi sarei immaginato...che non finiva piu' di lamentarsi...la serata non finiva, mi sembrava un'eternita'...Una cosa che avevo fatto con tanta passione per un lavoro che non sarebbe mai stato il mio... finita nel disprezzo assoluto.. e in questa frase che a parer mio quando una persona arriva a dirla ,significa che tanto potere nel suo staff non ha...: who is the boss??? In that moment ,this man was the boss , but in the life??? I don't know...but i think who one man does some thing with his hart and in a way which all costumers are amazed....the important is the result!!! And I'm looking up away ,ever..!!!