I PRIMI POSTI IN CUI HO LAVORATO

I PRIMI POSTI IN CUI HO LAVORATO...,all'inizio della mia esperienza a Londra( in the beginning)non sapendo parlare la lingua ho cercato di inserirmi in posti dove c'erano a lavorare anche italiani.Tutti ti dicono che se vuoi imparare questa lingua non devi frequentare e parlare con italiani...nel senso , ti devi immergere a 360 gradi in questa lingua e in questa terra... cambiare la schermata del tuo telefono,del computer , i programmi in tv ..tutto in inglese..I primi contatti che ho avuto non sono stati i piu' generosi...tre giorni con uno chef italiano che sapendo del mio noviziato in questa terra , mi ha proposto il lavoro per 6£ lordi all'ora dicendomi che questa era una buona tariffa per chi lavora nel mio settore a Londra...Bene dopo poco tempo ho scoperto che neanche un lavapiatti prende cosi'poco...ma purtroppo c'e sempre quello che crede di fare affari ingenti proponendoti stipendi ridicoli . Questa persona mi ha anche chiesto se i miei studi all'Etoile mi fossero serviti..credo che questo avesse un tono ironico come senso della domanda.Sinceramente all'inizio ho fatto molta fatica a comprendere qualsiasi cosa..tutto era talmente diverso da quello che avevo vissuto io..termini,linguaggio,procedimenti,la mia mente era invasa da un mondo nuovo che non comprendevo..(crumble,butter,waiter,pudding,shift,Take a pan ,take the it,take off the it ...Proseguendo con l'esperienza , ho trovato che il mio inglese migliorava giorno dopo giorno..( my english improving day by day)lavorando con persone che accettavano la mia momentanea ignoranza e quando vedevano che non capivo, cercavano di spiegarmi un procedimento in altro modo con altri termini altre frasi...Non sono riuscito ad accettare la maleducazione e l'arroganza...dove ho trovato ostilita' e poca pazienza e fare arrogante e offensivo ...ho lasciato ...perche' io per primo non sono in questo modo....dove c'e la buona volonta' ,la voglia di fare di collaborare non puo' esserci l'arroganza e la prepotenza .Quando aggredisci una persona la demotivi,la sconforti e sapendo delle mie capacita' non ho permesso a degli ignoranti,dei semplici stupidi, di farmi credere che questo fosse un mondo solo per pochi eletti...Ho trovato anche chi mi ha fatto vedere come si pela un limone..Gliel'ho lasciato fare, ho pensato dentro di me' che fosse inutile spiegargli che nella mia vita ne avro' pelati circa 10.000 dei limoni avendo avuto 2 cocktail bar ,2 pasticcerie e 1 gelateria per 15 anni.Le persone , chi svolge un determinato lavoro ,deve capire il procedimento e perche' lo svolge..se non capisci perche' una ricetta si comporta in un determinato modo anziche' un'altro ,non serve a molto svolgere un ricettario....sarai sempre un lettore di ricette e al minimo inconveniente o possibile errore umano...non saprai come rimediare..!! Quindi ho impostato la mia ricerca di lavoro in ambienti consapevoli del mio handicap e che avessero voglia di lavorare con me...che volevano crescere con me per creare buone cose assieme quando sarei divenuto un buon conoscitore di questa lingua... ( where there is a will there is a way).Anche al mercato devi fare attenzione..solitamente in questo periodo un casco di banane costa 1£,ma di recente mi e' capitato un venditore che me ne ha chiesti 2£ per poi chiedermene solo 1£..Sorry,i'm italian i'm speaking a little english..how much for this bananas??? and him.. 2£...and me: ohhh I thought 1£...and him...ok give me 1£...Insomma , vivere in un posto non e' come farci una vacanza...!!!